谷草转氨酶又被称为天门冬氨酸氨基转移酶，英文缩写AST，是人体内参与氨基酸代谢的重要胞内酶。
谷草转氨酶属于氨基转移酶类，其催化机制是将天门冬氨酸的α-氨基转移至α-酮戊二酸，生成谷氨酸和草酰乙酸，这一可逆反应在体内氨基酸代谢和能量代谢中发挥关键作用。该酶具有两种不同的同工酶形式，分别存在于细胞质和线粒体中，不同亚细胞定位的同工酶在细胞代谢和疾病诊断中具有不同意义。谷草转氨酶在人体各组织中分布不均，其中心肌细胞含量较高，其次为肝脏、肾脏、骨骼肌等组织。这种分布特点与各组织的代谢需求密切相关。在心脏，谷草转氨酶参与心肌细胞的能量代谢和氨基酸平衡调节；在肝脏，它不仅参与蛋白质代谢，还与糖异生过程紧密相连。不同组织中的谷草转氨酶在分子结构和动力学性质上存在细微差异，这种差异为疾病的定位诊断提供了理论依据。血清谷草转氨酶水平是重要的临床检测指标，多种因素可导致血清谷草转氨酶异常。生理性因素包括剧烈运动、妊娠、过度劳累等，可引起暂时性升高；药物因素中，抗结核药、化疗药物、解热镇痛药等可干扰酶代谢，导致检测值波动。病理因素是主要影响因素，除心脏和肝脏疾病外，骨骼肌疾病、肾脏疾病、传染性单核细胞增多症等也可引发谷草转氨酶升高。此外，标本采集不当也会影响检测准确性。
检查谷草转氨酶的注意事项
1、检查前饮食清淡：避免食用过于油腻、辛辣或高脂肪的食物，这些食物可能会使肝脏负担加重，进而影响谷草转氨酶的检测结果。建议在检查前一晚选择易消化的食物，如蔬菜汤、清蒸鱼等，减少肝脏的代谢压力。同时，检查当天早晨需空腹，不要进食任何食物。
2、保持情绪稳定：在检查前，应尽量保持心情舒畅，避免过度焦虑、紧张或压力过大。可以通过听音乐、散步等方式来放松身心，缓解压力。
3、注意药物影响：一些药物可能会引起肝脏功能的暂时性改变，导致谷草转氨酶水平升高。因此，在检查时应主动告知医生近期的用药情况，以便医生综合考虑药物因素对检测结果的影响。