好多面点师傅，有店铺经验、有技术，想着自己开一家包子店，一切都是水到渠成的事。
但是，当真正遇到开店的时候，又真的发现各种问题，无从下手。
设备进场了，发现装修动线又不对，还需要调整...
营业执照准备得不充足，跑办证中心无数次，疲惫不堪...
小蜀从筹备期、选址装修和证件办理、开业前准备、试营业、开业活动、线上外卖等7个方面，整理了详细的《包子店开店全流程清单》。
包子店开店流程清单部分内容
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接下来，小蜀继续给大家分享开一家包子店每个阶段要做的事。
01 开包子店第1步——筹备期
市场定位：明确我们的门店主要的定位，服务对象，做好竞品调研和客群分析、详细了解当地消费水平（才能方便后期产品的选择和定价）。
模式选择：我们是准备自建品牌，还是加盟一家成熟品牌，需要对自身创业需求进行评估，来进行选择。
产品设计：根据我们前期做的市场定位，客群分析，来设计我们们的产品结构，或者是加盟品牌根据总部的产品来选择自己门店所需产品进行产品设计。
温馨提示：
一定要提前做好店铺定位，没有明确自己的定位，所以导致后期的选址区域出现了误区。
02 开包子店第2步——选址装修期
选址评估：评估以下几大指标：位置、人流量（7-9点）、竞品数量、月租金。
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温馨提示：一定要算清“选址生死线”，租金大致占日均流水的6-10%。
设备采购：和面机、压面机、醒发箱、蒸包炉、冰箱、热饮机、净水器等。
装修门店：从设计方案、施工准备阶段、主体施工阶段、设备安装、装修完善、验收
03 开包子店第3步——证件办理
营业执照：准备好房屋租赁合同、法人身份证、这里要注意，一定要提前准备好店铺名称。
健康证：带上本人身份证，在指定医院办理即可。这里要注意，如果有营业执照，办理健康证是免费的。
食品经营许可证：门店装修完成以后，去当地政务中心办理。
温馨提示：做好准备才能少跑几趟！对照清单依次准备好材料，并将原版、电子版一并带上，有问题当场修改。做好准备才能少跑几趟！
04 开包子店第4步——开业前准备
食材耗材采购：面粉等小料、馅料、包装袋等
员工培训：技能培训、售卖培训
产品调试：成品的外观和口感
05 开包子店第5步——试营业
明确试营业的目的：理顺店铺流程、员工磨合、收集顾客的意见
试营业时间：建议在一周左右7-14天
06开包子店第6步——开业活动
线下活动：买五送五（消费券）、买二送一
线上活动：套餐团购、收藏打卡、会员充值礼
07开包子店第7步——线上外卖
温馨提示：
1、开业不着急立马上外卖，建议开业理顺以后再上。
2、不要忙碌追求单量，成本和到账率最重要。
3、如果你是加盟品牌，则可以结合总部运营团队的建议来合理制定外卖方案。
看到这里，是不是心里对于开店已经有了一定的准备啦，别忘了后台私小蜀的二维码，免费领《包子店开店全流程清单》。
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